Pisang merupakan buah yang tumbuh subur di negara tropis. Pisang merupakan komoditas hortikultura keempat yang terpenting setelah beras, susu, dan gandum. Dalam pisang terkandung Karbohidrat, Kalsium, Vitamin C, dan Betakarotein. Buah Pisang memiliki khasiat mengatasi tekanan darah tinggi, anemia, strok, kanker paru-paru dan lambung.
Indonesia merupakan salah satu pusat keragaman pisang, baik konsumsi buah segar maupun sebagai bahan olahan. Dengan banyaknya jenis pisang, kamu harus tahu cara yang tepat untuk mengolahnya. Yuk, ketahui 14 jenis pisang dan cara yang tepat untuk mengolahnya di bawah ini.
Ini kandungan pisang per 100 gr:
- Energi: 99 kkal
- Protein: 1,2 gr
- Lemak: 0,2 gr
- Karbohidrat: 25,8 gr
- Kalsium: 8 mg
- Fosfor: 28 mg
- Zat Besi: 1 mg
- Vitamin A: 146 IU
- Vitamin B1: 0,08 mg
- Vitamin C: 3 mg
Ini berbagai jenis pisang dan cara yang tepat untuk mengolahnya
1. Pisang Raja, manis dan aromanya harum
Rajanya buah pisang ini merupakan jenis pisang lokal yang memiliki rasa khas dan nilai jual tinggi. Karakteristik Pisang raja memiliki ukuran sedang, kulit buah tebal dan berwarna kuning menuju jingga saat sudah matang dengan sedikit corak kehitaman. Citarasa Pisang Raja sangat manis dan memiliki aroma yang harum.
Daging buahnya yang tebal dan padat menjadikan Pisang ini begitu digemari. Selain enak untuk dimakan secara langsung, Pisang Raja juga dapat diolah menjadi Kue Bolu Pisang Raja, Kue Tradisional Nagasari, dan bahan utama makanan khas Makassar Es Pisang Ijo.
2. Pisang Cavendish, tekstur daging buahnya lembut
Pisang cavendish termasuk jenis pisang yang menjadi komoditas ekspor dengan nilai jual yang tergolong tinggi. Buahnya berbentuk melengkung dan memiliki panjang sekitar 14-15cm. Kulit buahnya berwarna kuning mulus dan bersih saat sudah matang menjadikan banyak anggapan bahwa pisang ini merupakan produk impor dari luar negeri. Padahal Pisang Cavendish merupakan produk asli Indonesia, yang perkebunan terbesarnya berada di Lampung.
Pisang Cavendish dikenal memiliki tekstur daging buah yang lembut, padat, dan memiliki citarasa sedikit asam. Cocok untuk dikonsumsi secara langsung, maupun diolah dengan cara digoreng atau dikukus. Jenis pisang ini juga juga diolah menjadi makanan kekinian yaitu Banana Nugget, lho!
3. Pisang Susu, ukuran yang paling kecil
Sekilas pisang susu ini, memiliki tekstur yang mirip dengan pisang cavendish. Pisang yang menjadi kegemaran balita dan anak-anak ini memiliki ukuran yang paling kecil diantara semua jenis pisang. Kulit buahnya tipis, berwarna kuning cerah dan berbintik coklat kehitaman.
Bentuk buahnya melengkung tanpa siku. Citarasa si mungil pisang susu ini daging buahnya putih, manis, dan terdapat sensasi creamy layaknya susu. Enak untuk dimakan secara langsung. Pisang ini juga diolah menjadi beberapa camilan seperti pisang keju susu, pisang kress vla susu, dan dadar gulung pisang cokelat.
4. Pisang Ambon, berwarna kuning segar dan beraroma harum
Kamu pasti sudah tak asing lagi dengan pisang ambon. Pisang ini paling mudah dijumpai di pasar maupun supermarket dan memiliki harga yang murah. Pisang Ambon memiliki tekstur daging buah yang lembut dan pulen kuning pucat kemerahan.
Karena tekstur buahnya yang lembut menjadikan pisang ini dapat dikonsumsi semua orang, baik orang dewasa maupun anak-anak. Identik dengan warna kuning segar dan beraroma harum. Buah ini bisa langsung dikonsumsi dan juga dapat diolah menjadi kue bolu pisang, keripik pisang, dan pancake pisang.
5. Pisang Lampung, pencuci mulut manis legit
Bentuknya serupa dengan pisang mas, namun terlihat perbedaanya pad abagian ujung pisang. Pisang lampung memiliki ujung yang lancip, sedangkan pisang mas lebih tumpul. Pisang lampung adalah jenis pisang yang sering disajikan sebagai pencuci mulut karena ukurannya kecil dan rasanya yang manis legit.
Jika, jenis pisang mana yang menjadi favoritmu? Yuk, cari rekomendasi dan beli berbagai jenis pisang di TaniHub. Selain pisang, kamu juga dapat membeli aneka produk kebuthan sehari – hari di sini seperti aneka buah, sayur, bumbu, telur & unggas, ikan, kebutuhan masak hingga sembako.
Tak hanya lengkap dan berkualitas, belanja di TaniHub juga banyak keuntungannya seperti mendapatkan layanan pengiriman yang cepat, layanan hubungan pelanggan selama 7 hari, metode pembayaran yang beragam, promo – promo menarik serta layanan kepuasan pelanggan yang menjamin penggantian jika barang yang dipesan tidak sesuai.
Untuk berbelanja di TaniHub Kamu bisa mengunjungi websitenya yaitu https://TaniHub.com atau mengunduh aplikasi onlinenya di Play Store dan AppStore.
Semoga informasinya bermanfaat.
